vegetariano
Martedì 17 Ottobre 2023
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#scienza Apertura alla sperimentazione e amabilità sono due tratti correlati con l’essere vegetariano e vegano. Vegano è ancora di più tendente al secondo tratto rispetto al vegetariano. Lo dice una metaricerca che ho scovato oggi: L’apertura è emersa come il tratto più importante riguardo alle scelte alimentari veg*n […] Come tutti i tratti del Big…
8 anni di dieta a base vegetale e integrale
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In questi giorni, otto anni fa, leggevo Se niente importa e decidevo di cambiare la mia vita per sempre, con la scelta di adottare una dieta a base vegetale e integrale, quello che in inglese suona come “whole-foods, plant-based”. Una definizione che comprende sia la dieta vegetariana, sia quella vegana. Da un prompt con Bing Create…
Lunedì 27 Marzo 2023
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Citazione La mia ombra percepiva un tocco silente; la presenza di un’altra anima. Ci chiedevamo disorientati chi fosse l’altro, senza mani, piedi, faccia, lingua, mentre le nostre ombre si toccavano ma non entravano mai davvero in contatto. Tristi fiamme che lambivano una liscia parete di vetro, solo per poi sgusciare via senza una parola, sconfitte…
Cambiare comportamento è difficile, soprattutto se l’abitudine che vogliamo cambiare èfonte di piacere e di altri vantaggi, incluso il consumo di prosciutto. “Se niente importa, non c’è niente da salvare“, dice la nonna di Jonathan Safran Foer in un libro indagine sulle conseguenze (sociali, ambientali, etiche e non ultimo sulla salute) del consumo di proteine…
Oggi sono andato a ritirare gli ultimi esami del sangue fatti pochi giorni prima di partire per il Sud Est Asia. Li ho poi scansionati e inviati per email al mio medico di base che ha commentato, sempre via email: “a me paiono stupendi”. Da luglio 2014 ho deciso di cambiare dieta e passare a…