vegetariano
Cambiare comportamento è difficile, soprattutto se l’abitudine che vogliamo cambiare èfonte di piacere e di altri vantaggi, incluso il consumo di prosciutto. “Se niente importa, non c’è niente da salvare“, dice la nonna di Jonathan Safran Foer in un libro indagine sulle conseguenze (sociali, ambientali, etiche e non ultimo sulla salute) del consumo di proteine…
Oggi sono andato a ritirare gli ultimi esami del sangue fatti pochi giorni prima di partire per il Sud Est Asia. Li ho poi scansionati e inviati per email al mio medico di base che ha commentato, sempre via email: “a me paiono stupendi”. Da luglio 2014 ho deciso di cambiare dieta e passare a…
La lettura di Se niente importa di Jonathan Safran Foer non lascia indifferenti. Il libro contiene una riflessione dell’autore, molto ben documentata, sul perchéoggi sia preferibile non mangiare carne, a favore di una dieta vegetariana. Questo libro mi ha convinto a cambiare dieta. Ti ripropongo 25 passaggi che ho sottolineato nel libro per farti riflettere…
Anno nuovo, vita nuova, giusto? Quest’anno ho preso l’impegno di avviare nuove abitudine a partire dal periodo natalizio, per cominciare il 2015 col piede giusto. Cosa ha funziona e cosa no, in questo primo mese dell’anno? Quali abitudini hanno attecchito e quali vanno ripensate?… Continua a leggere
Se anche solo sei mesi fa mi avessi detto che, tra le altre cose, sarei diventato un consumatore abituale di tofu, probabilmente mi sarei messo a ridere. Eppure oggi posso dire di aver rivoluzionato la mia dieta, un passo alla volta, senza fatica, con curiosità e, toccando ferro, con tangibili effetti positivi sulla salute. Voglio…