Cambiare comportamento è difficile, soprattutto se l’abitudine che vogliamo cambiare èfonte di piacere e di altri vantaggi, incluso il consumo di prosciutto. “Se niente importa, non c’è niente da salvare“, dice la nonna di Jonathan Safran Foer in un libro indagine sulle conseguenze (sociali, ambientali, etiche e non ultimo sulla salute) del consumo di proteine … Leggi tutto Occhi foderati di prosciutto: è il momento di cambiare